Buona pasqua - Osterbrunch typisch italienisch
Ostern ist auch eine Schlemmerzeit nach der Fastenzeit. Es wird sowohl die Auferstehung Jesus als auch die Wiedergeburt des Frühlings gefeiert. Diese Feierlichkeiten dauern in Italien eine Woche. Osternsonntag und -montag sind dann der Höhepunkt, an dem die Italiener richtig schlemmen. Die Tafel ist üppig geschmückt mit vielen Köstlichkeiten; vor allem Brot-, Gemüse-, Lamm- und Süßspeisengerichte werden zubereitet.
An diesem Oster-Menüabend werden wir einige der typischen Spezialitäten aus verschiedenen Regionen Italiens zubereiten und gemeinsam genießen.
Da ein solches Menü zeitaufwändig ist, werden einige Gerichte von mir etwas vorbereitet. In diesem Sinne 'Buon Appetito'! Ich freue mich, mit Ihnen zu kochen, Ihr Tonio Abbruzzi.